Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Добавить побольше масла!

Ингредиенты:
Картофель - 7-8 шт. ,
Чеснок (натереть на мелкой терке) - 2 зубчика,
Зелень (порубить) - много,
Приправа для картофеля, соль, перец - по вкусу,
Помидорки - 3 шт.

Способ приготовления:
Как это просто звучит - "жареная картошка"...однако она требует немного скрупулезности и внимания при приготовлении. Говорят, что женщинам не дано... а вот у мужчин это блюдо получается ужасно вкусным. Так давайте уже нарушим традиции и сами приготовим умопооомрачительную, хрустящую, сочную картошечку милому на ужин - пускай обзавидуется, что он так не умеет)
В общем я нашла этот рецепт сравнительно давно и всегда по нему готовлю:

1. Картофель порезать брусочками (чем они толще и крупнее - тем лучше)
2. Хорошенько обсушиваем полученные брусочки полотенчиком так, чтобы влаги на них не оставалось ни капли.
3. Ставим сковороду на огонь, наливаем масла - одно из правил - масла... должно быть МНОГО, ждем когда оно хорошенько раскалится.
4. Всыпаем на сковороду картошку - тут сковородкой нужно хорошенько потрясти, чтобы картошка смазалась маслом и распределилась по ее поверхности, НО, ни в коем случае НЕ МЕШАТЬ. Картошка должна жариться и не вариться=)
5. Покрылась поджаристой хорошенькой корочкой? Теперь перемешайте 1 раз. Добавьте половину измельченного чеснока, немного приправы для картофеля и жарьте дальше. =)
6. Поджарилась слегка? накрываем крышкой, держим.
7. Через некоторое время снимаем крышку, добавляем остатки чеснока, зелень, перемешиваем 2 - й раз.
8. После некоторого времени жарки - сыпем СОЛЬ, перец, приправу для картофеля. Накрываем крышкой и жарим еще несколько минут.
9. Перемешиваем 3 - й раз.

Теперь режем помидорки, выкладываем их на тарелочку, далее... хрустящую картошечку, сверху остатки зелени) Мужчины должны остаться довольны)


Источник: https://otvet.mail.ru/question/28675249

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей

Как сделать картошку жареную хрустящей